Danh mục sản phẩm
Cá Thiều Tẩm
1/4
Mã sản phẩm: 10504

18% Cá Thiều Tẩm

120,000
145,000

| 0 Đã thích | 0 đánh giá | 14 Đã bán

Giảm18%
145,000
120,000

Đặc sản Đà Nẵng_DNG

Đang hoạt động

Tỉnh thành: Đà Nẵng

Đánh giá:

Số Sản Phẩm: 88

Ngày Tham Gia: 26/04/2019

Tỉnh - Thành Phố: Đà Nẵng

Thông tin sản phẩm

Hàng tiêu dùng - Thực phẩm
Không có
Viet Nam
0.25kg

Mô tả sản phẩm

Khô cá thiều tẩm gia vị là một món ăn đặc sản Đà Nẵng, món ăn có sợi dài, màu vàng, được tẩm gia vị ăn liền nên nhìn rất hấp dẫn.Từ con cá chuyển tươi thành con khô trải qua quá trình nhiều công đoạn, kỹ thuật ướp phơi tinh vi để đạt chất lượng cao.


Đặc điểm Khô cá thiều tẩm gia vị

Khô cá thiều tẩm gia vị có sợi dài, màu vàng, được tẩm gia vị ăn liền nên nhìn rất hấp dẫn. Từ con cá tươi chuyển thành con khô phải trải qua nhiều công đoạn, kỹ thuật ướp phơi tinh vi để đạt chất lượng cao.

Khô cá Thiều khi nướng trên lửa than bốc mùi thơm lạ lùng lan tỏa gây hấp dẫn người xung quanh không thể ngăn được sự thèm thuồng háo hức. Từ con cá chuyển thành con khô trải qua quá trình nhiều công đoạn, kỹ thuật ướp phơi tinh vi để đạt chất lượng cao. Từ con dao xẻ thịt làm cá phải bén nhọn để sử dụng trong khâu chuyên trách lạng lách nhẹ nhàng bỏ lớp da, lóc thịt cá, xẻ mỏng, cắt thành khúc, đến khi nhúng và trộn với phụ gia cũng cần chú ý không để con cá rời rạc vụn vằn, nát thịt.

Mỗi cơ sở làm khô cá Thiều có kỹ thuật ướp riêng. Nhưng tựu trung các phụ gia trộn cá nhất định phải đòi hỏi có đường cát trắng, nước mắm hòn Phú Quốc, tiêu, là cơ bản. Muốn có màu đỏ phải ướp thêm ống xi rô đỏ. Hiện nay, các cơ sở thường giữ con khô tự nhiên hợp vệ sinh tránh màu mè, thực phẩm sẽ không tinh khiết…

Đánh giá sản phẩm

0

  • Tất Cả Bình Luận
  • 5 Sao ()
  • 4 Sao ()
  • 3 Sao ()
  • 2 Sao ()
  • 1 Sao ()

Đánh giá

Chưa có đánh giá cho sản phẩm này
Generic placeholder image
{{rate.customer.name}}

2019-09-12 13:10

{{rate.content}}

Lên đầu trang
Danh mục sản phẩm
{{totalUnseen}} Chat